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Le Strassbuch
Présentation
Le Bureau des Elèves de l'IECS, concepteur et réalisateur du Strassbuch, est fier de vous présenter la 25e édition du
guide pratique et utile gratuit de la ville de Strasbourg.
L'équipe du Strassbuch 2004 :
Chef de rédaction & coordination : Lionel Schmitt
Trésorière : Fanny Da Silva
Chefs de rubrique :
Tourisme : Stéphanie Schneider
Pratique : Maud Givord
Shopping & Beauté : Camille Marlier
Culture : Marine Pouliquen
Sports & Loisirs : Lionel Schmitt
Alimentaire : Sophie Prévost
Restaurants : Fanny Da Silva
Nuit : Clément Raux & Pol-Amaury Cresp
Responsable de la base de données et du site web : Cécile Henner (depuis 2001)
Membres du BDE motivés :
Clément Tachon, Natacha Levy, Caroline Salzard, Diane Ravel, Thibaud Farge, Romain Arruat, Xavier Brun, Valentina Longo, Phillip Roth, Marc Tritschberger.
Merci à tous ceux qui ont contribué au Strassbuch 2004, et plus spécialement à : Jean-Pierre Mathiss, Jean-Pierre
Tavernier, Gilles Lambert, Francis Hirn, Rémy Pfimlin, Brigitte Tribout, Michèle Schmitt, Antoine Faivre, Marie-Christine Rifki,
Francis Schillio, Julien Ott, Jean-Karim Eskandar, Bernard Kuntz, Angèle Mozcko, Agnès Becker, Emmanuel Potier, Patrick Duspeaux, Céline Debes, Véronique Guinabert, Olivier Brucker, Pierre Bardet, Françoise Vaudois et la CCI de Strasbourg, l'Office de Tourisme de
Strasbourg et la ville de Strasbourg.
L'Edition 2004
Cette édition du Strassbuch se devait d'être particulièrement soignée puisque cela fait cette année 25 ans que le Bureau des Elèves de l'IECS édite le guide utile et pratique des bonnes adresses de Strasbourg.
Pour fêter dignement cet anniversaire, le guide a entièrement fait peau neuve cette année. Comme vous l'aurez constatez, les illustrations mettant en scène notre mascotte sont réalisées en trois dimensions. L'organisation de la pagination a aussi changé : vous vous repèrerez aisément dans le guide grâce à la bande colorée située en haut de chaque page. Bien entendu, chaque rubrique est associée à une couleur particulière. De plus, un diction est associé à chaque rubrique afin de rendre l'utilisation du Strassbuch plus ludique. Par ailleurs, nous avons cherché à rendre le Strassbuch plus accessible et plus clair pour améliorer le confort d'utilisation. Ainsi, l'ensemble des pictogrammes ont eux aussi fait l'oeuvre d'un remodelage afin d'être lus repérables et mieux mémorisables.
Dans cette édition, la rubrique "Tourisme", crée en 2003, a été modifée. En effet, elle n'est plus placée tout au début du guide. Nous avons décidé de la mettre davantage en valeur en la plaçant sue les pages encartées du guide. Vous pouvez, à trois reprises dans le Strassbuch, retrouver quelques informations que Lisele a jugé utile de vous communiquer. Cette petite rubrique n'est pas un guide touristique, mais elle peut être utile pour orienter ceux qui découvrent la ville. Le Strassbuch, en effet, n'est pas un outil uniquement destiné aux Strasbourgeois.Tout au long de l'année, nous avons constaté que de nombreuses commandes nous étaient faites par des personnes ne connaissant pas la ville et voulant avoir un référent pratique pour savoir où aller, du moins en priorité.
Vous constaterez aussi que la sous-rubrique Beauté a été associée à la rubrique Shopping, comme c'était le cas il y a quelques années, afin de vous garantir une meilleure prise en main et une recherche d'informations plus rapide. En effet, nous avons décidé de l'enlever de la rubrique Sports et Loisirs car le fait d'aller dans un salon d'esthétique ou chez le coiffeur s'apparente plus à du shopping qu'à du sport.
Autre nouveauté de l'édition 2004, la crcéation du pictogramme "Tickets Resto". Ce pictogramme signale les restaurants qui acceptent ce moyen de paiement. La création de ce pictogramme nous a semblé à la fois légitime et indispendable dans la mesure où les Tickets Restaurants et les Chèques Déjeuner sont utilisés de plus en plus souvent. Vous pourrez ainsi rapidement vérifier si le restaurant dans lequel vous souhaitez aller les accepte ou non. Le pictogramme "Tickets Resto" est donc un outil supplémentaire à votre disposition pour faire votre choix !
Le pictogramme "Gay Friendly", créé en 2002, a été conservé. Nous soulignons que ce pictogramme
indique les enseignes où l'on retrouve une ambiance particulière et une clientèle homosexuelle régulière, mais non
exclusive. Aucune discrimination n'est faite par les enseignes qui ne sont pas concernées par ce pictogramme, puisque
tout client est le bienvenu, quelle que soit sa sexualité, dans toutes les enseignes du Strassbuch. Ce pictogramme,
comme il l'était expliqué dans l'édition précédente, n'est à prendre qu'à titre d'information supplémentaire, puisque
chaque enseigne est avant tout classée dans une sous-rubrique. L'année précédente, cette innovation paraissait
intéressante dans la mesure où elle émanait d'une demande importante sur le terrain, d'une partie de la population
strasbourgeoise ainsi que d'un grand nombre d'enseignes. La rédaction s'est à nouveau montrée sélective dans
l'attribution de ce pictogramme et a vérifié la justification réelle de la demande. Cette année, nous avons pu mesurer
concrètement l'impact du pictogramme sur les lecteurs et plus particulièrement sur les enseignes à qui il était
attribué, à l'aide d'un questionnaire de satisfaction. Les résultats ont montré que le pictogramme convenait
parfaitement aux enseignes qui l'avaient choisi et qu'il avait un bon impact auprès de leur clientèle. Il faut
toutefois souligner que certains commerçants ou lecteurs non concernés par le pictogramme y voyaient parfois une
discrimination, ce qui n'est évidemment pas le cas, puisqu'il ne sert qu'à informer, et qu'il est attribué en accord
avec enseigne, qui poursuit ses objectifs propres en le choisissant.
La Rédaction
La conception et la réalisation du Strassbuch dépendent directement du Bureau des Elèves (BDE) et d'étudiants
volontaires et motivés. A partir de 2005, la conception et la réalisation du Strassbuch seront confiées au Pôle Presse de la Junior IECS. En effet, les associations de l'IECS ont été restructurées et les différents projets ont été redistribués au sein de la Junior IECS. Ainsi, le Strassbuch sera quasiment le seul projet porté par cette association. Le but avoué est de vous présenter un guide de meilleure qualité encore et d'être plus disponnible à vos réactions et commentaires et pour nos partenaires.
Le responsable Strassbuch se met au travail dès le mois de mai et recherche les partenaires nécessaires à la réalisation du guide : graphiste, régie publicitaire et imprimeur. Dès le mois de septembre, les chefs de rubrique commencent leur travail : il consiste à analyser la structure et la cohérence de leur rubrique et de suggérer des modifications au chef de
rédaction. Les chefs de rubrique veillent également à suivre le bon déroulement des enquêtes de façon à respecter les
délais fixés au début de l'exercice. Les enquêteurs sont ensuite recrutés, principalement les étudiants de première
année, mais aussi d'autres étudiants volontaires, toutes années confondues. Après la répartition des enseignes et le
briefing des enquêteurs, ces derniers sont lancés dans les rues de Strasbourg de fin septembre à début décembre, pour
visiter la ville dans ses moindres recoins afin de dénicher les petits trésors. Dans un premier temps, ils se rendent
anonymement dans l'enseigne dont ils ont la charge de rédiger la critique et ne dévoilent leur identité qu'au dernier
moment, avant de quitter les lieux. Ils ont pour charge de vérifier les informations de base (nom de l'enseigne,
horaires d'ouverture, tarifs) mais également de vérifier la qualité générale des services proposés et l'accueil.
Ensuite, ils ont pour charge de saisir leur critique dans la base de données du Strassbuch (site Internet), qui permet aux chefs de
rubrique et au chef de rédaction d'assurer en temps réel le contrôle orthographique et de veiller sur le respect des
délais. L'enquête étant passée entre trois mains et six yeux, les erreurs et les fautes de frappes sont normalement
proscrites, mais après tout l'erreur est humaine, même après de longues nuits de relecture.
Le Strassbuch ne tient en aucun cas le rôle d'annuaire, mais celui du guide des bonnes adresses de Strasbourg.
Certaines adresses n'y figurent pas et d'autres n'y figurent plus. De plus, la critique n'est pas rédigée sous
l'influence de diverses attentions de la part des restaurateurs. Nous remercions cependant ceux qui, tout en étant bien
conscients de la nécessité d'objectivité dans la rédaction, ont chaleureusement offert le repas à nos enquêteurs, car
ceux-ci engagent leurs fonds personnels d'étudiants avant d'être défrayés par nos soins.
Nous insistons également sur le fait que la rédaction est évidemment complètement indépendante de la régie publicitaire
dans un souci de neutralité et d'objectivité. Ceci est d'ailleurs précisé lors du démarchage. L'insertion publicitaire
dans le Strassbuch ne garantit donc pas une insertion dans le rédactionnel.
La régie publicitaire
Le Strassbuch est quasiment entièrement financé par la vente d'encarts publicitaires, ce qui permet à notre guide tiré à 45000 exemplaires d'être gratuit. Cette année, la régie a été confiée à Performance Média.
La réalisation graphique
La conception graphique et la mise en page ont été pris en charge par l'équipe Edito.com
Qui est Lisele ?
Lisele est la mascotte du Strassbuch. Cette charmante petite cigogne fête cette année son 25e anniversaire puisqu'elle naquit en 1979 avec la première édition. Cela fait
maintenant un quart de siècle qu'elle se faufile dans les petites rues strasbourgeoises et qu'elle visite les restaurants, les
boutiques, les musées, les clubs sportifs et les endroits de la vie nocturne. Vous retrouverez comme chaque année notre Lisele au début de chaque rubrique dans des situations qui ne manqueront pas
de vous mettre le sourire aux lèvres...Nous devons son nouveau look à Bernard Kuntz (Edito.com) pour une réalisation particulièrement réussie de l'agence Gwakamol.
Le lancement du Strassbuch
Le lancement du Strassbuch tient en une journée, le samedi 3 avril 2004, sur la place Broglie. Lors de cette journée,
des milliers d'exemplaires gratuits sont distribués autour de diverses activités pour assurer votre divertissement. Le guide reste néanmoins disponible à l'IECS tout au long de l'année.
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